Piedra De Afilar Japonesa KING 200/800

Piedra Afilar Japonesa KING 200/800

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US$48.86

Marca: King
Referencia: BAR-KG-65
Disponibilidad: 2

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DESCRIPCION

Las piedras KING son las más famosas en el mundo por su calidad y años de experiencia en el mercado.

Son piedras de afilado al agua.

Piedra combinada es decir tiene 2 lados, grano 200 y 800.

Tienen estructura de poro abierto que durante el proceso del afilado continuamente hace que se renueven las partículas que están en fricción con el cuchillo, esto permite que constantemente hayan partículas nuevas que realizan la tarea de afilado y asentado.

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CARACTERISTICAS

Un buen cuchillo se merece unos buenos cuidados y para eso están las pidras KING.

COMO SE USA

Uso General tipo Chef.

Según la operación que se desee, necesitaremos una piedra de más o menos grano:

Para recuperar el filo o la hoja está dañada, una piedra entre grano 120 y 400 será la adecuada.
Para el afilado normal, una piedra entre grano 700 y 1200.
Para el asentado, quitar rayaduras o rebabas se puede empezar con una piedra de grano 2000.
Para afinado diario y para expertos, una piedra de grano 8000.

PRESENTACIÓN

Incluye caja.

MATERIAL

Piedra.

COLOR

Gris.

MEDIDAS

Largo: 18.5cms

Ancho: 6.5cms

Aproximado

PESO

1 kilo

CUIDADOS / MANTENIMIENTO

Lavar con agua y jabón. No dejar sumergido en agua.

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